Prodotti

Pane “alto”

Si caratterizza per la sua forma più alta e compatta.
Si caratterizza per il colore giallo paglierino e per la mollica color buccia di mandorla, spessa e croccante. Presenta una porosità elevata con dimensioni della alveolatura che variano da pochi millimetri a diversi centimetri. E’ un pane con un odore e un sapore inconfondibile.
Chiunque lo abbia assaggiato non ha certamente dimenticato il gusto unico e inconfondibile di un prodotto artigianale del nostro territorio.

  • Tutti i prodotti sono realizzati con lo stesso antico impasto speciale creato con una miscela di farine provenienti dal nostro territorio e da noi accuratamente selezionate
  • Ogni tipologia di Pane è disponibile in tutte le pezzature. A partire da 3kg fino a 5kg.
  • È possibile scegliere la tipologia di cottura preferita, selezionandola tra l’antico-secolare forno a legna o optando per il classico forno a tubi di vapore

Pane “cornetto”

Si caratterizza per la sua forma più bassa e slanciata, spessa e croccante.
Presenta una porosità elevata con dimensioni della alveolatura che variano da pochi millimetri a diversi centimetri. E’ un pane con un odore e un sapore inconfondibile.
Chiunque lo abbia assaggiato non ha certamente dimenticato il gusto unico e inconfondibile di un prodotto artigianale del nostro territorio.

  • Tutti i prodotti sono realizzati con lo stesso antico impasto speciale creato con una miscela di farine provenienti dal nostro territorio e da noi accuratamente selezionate
  • Ogni tipologia di Pane è disponibile in tutte le pezzature. A partire da 3kg fino a 5kg.
  • È possibile scegliere la tipologia di cottura preferita, selezionandola tra l’antico-secolare forno a legna o optando per il classico forno a tubi di vapore

Pane “Il Santino”

Rappresenta un ricordo e un pezzo unico di storia della mia famiglia, creato e ideato da mio nonno Santino, da cui prende il nome.
Unico nel suo genere, poiché presenta una forma particolare con molta crosta e molta meno mollica. Questo tipo di Pane è molto amato e gradito dai materani ed è un prodotto presente esclusivamente nel nostro panificio.

  • Tutti i prodotti sono realizzati con lo stesso antico impasto speciale creato con una miscela di farine provenienti dal nostro territorio e da noi accuratamente selezionate
  • Questa tipologia è disponibile da 3kg a 5kg
  • È possibile scegliere la tipologia di cottura preferita, selezionandola tra l’antico-secolare forno a legna o optando per il classico forno a tubi di vapore.

Valori nutrizionali medi per 100 gr

Valore energetico 1231 kjoule / 290 kcal

Grassi 1.2 gr
di cui acidi grassi saturi 0.3 gr

Carboidrati 56.6 gr
di cui zuccheri 2.6 gr

Proteine 11.2 gr

Sale 2.2 gr

Contattaci e valuteremo se il vostro ristorante o la vostra attività rispetta gli standard da noi richiesti per la fornitura del nostro prodotto.